Az én édes barátosném, Marka alkotta meg ezt a csoda-sütit. Merthogy tényleg az! Már a leírásból is éreztem, hogy ez nem lehet rossz, de minden várakozásomat felülmúlta. Csak egy picit változtattam a recepten, de ezt le is írom.
Hozzávalók: 1 cs, előre
kinyújtott leveles tészta, 250 g mascarpone, 50 g porcukor, 1 egész tojás, 1 tk
vaníliakivonat (vagy 1 cs vaníliás cukor), 2 csapott ek kandírozott citromhéj
(én Aldiban vettem), lemon curd, 1 vérnarancs, vékony szeletekre vágva
A
mascarponét, a porcukrot és a vanília kivonatot kézi habverővel simára kevertem
, majd hozzáadtam a tojást és a kandírozott citromhéjat és ezekkel is alaposan
elkevertem a krémet. A leveles tésztát kihajtogattam és rajta is hagytam azon a
papíron, amibe eredetileg bele volt csomagolva, majd rákentem a mascarpone krémet
és egyenletesen eloszlattam a tésztán. Ezután kiskanállal lemon curd-pöttyöket
halmoztam a mascarponéra és amennyire tudtam, szétkenegettem, de nem akartam,
hogy teljesen elegyedjen a mascarponéval,így hanyagul kenegettem a
citromkrémet. A tetejére pedig vékonyra vágott, meghámozott vérnarancs-szeleteket
halmoztam. 200 fokos sütőben kb 15 perc alatt készre sütöttem.
Annyit módosítottam csak, hogy nem volt itthon kandírozott citromom, így kandírozott vegyes gyümölcsöt tettem bele, mert az többnyire mindig van. Nem rontotta el! :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése